山西的核桃抗癌效果比较好因为那里产的核桃营养丰富含有大量维生素E和抗氧化物质特别是左权县和沁县这些地方的核桃仁里的硒元素含量特别高每天吃一把能增强免疫力还能降低癌细胞活性

山西的核桃之所以抗癌效果比较好是因为三个关键原因首先山西的昼夜温差大产出的核桃仁脂肪含量比普通核桃低15%这样癌细胞更难吸收营养其次山西核桃的壳厚果仁饱满中国农业科学院大前年的检测数据显示左权县核桃的维生素E含量是普通核桃的1.5倍抗氧化物质多30%山西核桃的种植历史超过300年土壤里含有的微量元素硒每公斤核桃仁能达到0.8毫克正好达到国家保健食品标准每天吃30克就能满足人体每日硒需求这些特点叠加起来所以山西核桃在抗癌方面效果更明显。