天际隔水炖火力有1200W，保温只有50W，预约功能能提前两小时启动。煮饭时先放米加水，按煮饭键火力先烧到沸腾，等水开后再转文火炖四十分钟。米粒会吸饱水分变得松软，锅底不烧焦还能保留营养。

天际隔水炖的功率设计是这么来的。火力1200W是参考普通电饭煲标准，能快速煮沸水分。保温50W是实测数据，确保沸腾后温度维持在95℃以上，比普通保温模式高5℃。预约功能功率更低，实测只有15W，省电又不会影响保温效果。隔水炖原理是蒸汽循环，米粒在蒸汽里受热均匀，比直接加热少用30%电量（数据来源：前年家电能效白皮书）。煮饭时先大火煮沸再转文火，这样米粒外层吸足水分，内芯慢慢吸饱，就像先蒸再焖的土灶做法，所以煮出来的饭不会夹生。