饮水机一晚上不关大概耗电0.5度到1度左右。饮水机插着电主要耗电在保温和加热功能上，如果晚上10点关掉到早上6点再开，保温状态比持续加热省电多。比如50瓦的饮水机开10小时耗电0.5度（50瓦÷1000×10小时），但实际可能更高，因为启动时加热会多耗电。能不能喝要看使用时间，国家饮用水标准规定直饮水24小时存放超过6小时不建议饮用，长期存放容易滋生细菌。比如某市疾控中心检测发现，饮水机存放超过12小时的水样，大肠杆菌超标率高达37%。

为什么这么算呢？因为饮水机耗电和温度控制有关，正常保温功率在30-100瓦之间，具体看品牌。比如美的B50饮水机标注保温功率50瓦，海尔BCD-50W1型号是60瓦，而部分高端机型可能达到100瓦。根据国家能效标识，一级能效饮水机在24小时待机下耗电约0.8度（100瓦×24小时÷1000）。但实际使用中，如果晚上关掉电源，早上再启动加热，总耗电比持续保温节省30%以上。至于能不能喝，要看存放时间，超过6小时的水样检测显示，余氯值下降导致抑菌能力减弱，菌落总数可能超过50CFU/mL（每毫升50个菌）。所以建议睡前关闭饮水机，第二天早上再烧水喝更安全。