冰块在零度开始融化，这就是熔点温度的意思。简单说就是物质从固体变成液体那个特定温度。比如铁块要烧到1538度才会熔化，而水银在零下39度就能变成液体。不同物质熔点不同，就像不同人耐寒耐热不一样。

为什么熔点温度是这个样子的呢？因为物质内部原子之间的连接力不同。像铁原子之间连接特别牢靠，需要烧到1538度才能破坏这种连接，所以熔点高。而水银原子连接松散，零下39度就能断开连接变成液体。科学家测过很多数据，比如锡的熔点是232度，铝是660度，玻璃的熔点一般在700-900度之间。原子结构越紧密，熔点就越高，就像铁锅比塑料勺耐热得多。温度达到熔点时，整个物质才会同时变软或融化，就像冰块突然全部化掉那样。