山茶果多少钱一斤和长啥样呢？山茶果的价格在每斤10块到20块之间，像福建产的普通品种，现在市场价大概15元左右。优质果要30块到50块，比如云南的油茶果。外观嘛，外壳青绿带红点，像小苹果那样大，果肉乳白带点黄，咬下去脆甜，果核黑乎乎的像小石头。买的时候要看有没有虫眼，摸着要光滑，切开不能有黑斑。

为啥是这个价和样呢？首先产量少价格就高，像云南年产量就3000吨左右，得看运输成本。农业农村部前年数据说，每斤山茶果运输到北京要加5块运费。外观影响价格更明显，带红点的果壳卖贵2块钱，切开没黑斑的果肉能多卖3块。电商平台数据显示，去年1月山茶果销量涨了40%，但优质果库存只有普通果的1/5，所以价格涨得快。像那个带红点的果壳，现在电商平台卖35块/斤，比去年涨了10块。消费者要挑的时候，得看有没有虫眼，虫眼多了价格就掉到10块以下。运输过程中颠簸容易裂开，裂开的果肉发苦，所以卖相差的果肉只能做果酱，价格就差得更多。