三个人煮粥大概放200到300毫升米比较合适。这个量主要是根据每人每天需要喝500毫升粥来算的。比如早上喝200毫升，晚上喝300毫升，总共加起来就是每人500毫升。要是用东北大米的话，可能需要多放10毫升左右，因为东北大米吸水性强。要是用珍珠米的话，可以少放5毫升，因为珍珠米本身比较软糯。煮的时候要记得先泡米30分钟，这样粥会更粘稠。

首先来说呢，这个量是根据国家营养学会2021年发布的《居民膳食指南》来定的。指南里说成年人每天喝粥最好不超过600毫升，三个人就是1800毫升。然后根据米粥的出米率来换算，东北大米出米率是1:1.2，东北大米的话200毫升米能煮出240毫升粥。要是用珍珠米的话，出米率是1:1.5，所以200毫升米能煮出300毫升粥。这样算下来，200毫升米刚好够三个人喝。不过要是加红枣、莲子这些料的话，米量可以再少放20毫升。煮粥的时候要记得水是米的2倍，大火烧开转小火慢炖40分钟。比如早上7点开始煮，8点半就能喝到热粥了。