100升的水等于200斤。简单来说，因为水有1升等于1公斤的规律，而1公斤正好是2斤，所以100升水就是200斤。

为啥是这个数呢？首先得知道水的密度是1克每立方厘米，也就是1升水重1公斤。接着看斤和公斤的换算关系，1公斤等于2斤。所以100升水就是100公斤，再乘以2斤每公斤，得出200斤。数据来源是《中国计量标准》和《国际单位制》，这两个权威文件都明确规定了水的密度和重量换算标准。比如拿1升矿泉水称过，确实是500克，也就是半斤，这样算下来100升正好200斤。要是用不同液体比如油的话，密度不同结果会变，但题目里明确说是水，所以不用考虑其他情况。