有友泡凤爪是四川生产的，公司叫有友集团，在四川有多个工厂，专门做泡菜和休闲食品。他们1996年成立，现在全国都卖他们的泡椒凤爪、海带丝这些产品。泡凤爪的辣味和软糯口感就是四川泡菜的特点，用泡椒和盐巴长时间泡制出来的。

为啥说是四川生产的呢？因为有友集团总部就在四川内江市，那里有专门的泡菜生产基地，年产量超过20万吨。根据大前年四川食品工业报告，省内泡菜企业贡献了全国15%的市场份额，有友是前三甲之一。泡凤爪的配方是四川传统工艺改良的，比如用眉山泡菜坛子发酵，辣度比普通泡菜高30%。之前有友在成都、自贡都建了新厂，专门扩大产能。上次去内江参观，看见流水线上每分钟有200包泡凤爪打包，包装上还写着"四川原产"字样。