土豆和藜麦哪个更容易胖得看吃多少和怎么吃。土豆水分多热量低每100克才77大卡，但容易吃多啊，特别是烤得焦黄或者配高油酱料的话。藜麦热量高每100克120大卡，但蛋白质和膳食纤维多，吃半碗就饱得慌。两者搭配着吃最好，既能补充碳水又不会吃撑。

土豆和藜麦热量差异主要在碳水化合物和蛋白质比例。根据中国营养学会大前年数据，土豆每100克含碳水化合物17克，而藜麦是21克。但土豆水分占68%啊，实际消化吸收的热量比标注的少三成。藜麦虽然热量高，但每100克含8克蛋白质和8克膳食纤维，相当于能多扛两小时饿。比如早餐吃半碗藜麦粥配土豆泥，总热量比单纯吃米饭少300大卡。不过要注意土豆别炒着吃，油多容易胖。