榨果汁加多少水要看水果种类和机器性能。一般建议加的水量是1:3到1:5，比如用5斤苹果榨汁，最多加1斤水。如果机器出汁率高，可以少放点水；如果水果本身水分少，比如梨子，可能需要多加20%的水。加太多水会稀释味道，加太少水机器容易干烧。

这个比例主要是根据水果含水量和出汁效率定的。苹果水分占85%，正常出汁率约60%，所以5斤苹果能榨出3斤果汁，加1斤水刚好。橙子水分占88%，出汁率70%，5斤橙子能榨3.5斤果汁，加0.8斤水更合适。如果机器有冷压功能，出汁率能达到75%，这时候可以少加到1:4。建议先加1:4的水量，尝味道再调整。比如用5斤葡萄，先加1斤水榨完，如果汁水太稠，再加半斤水二次过滤。不同水果差异大，比如菠萝水分少，可能需要1:3的比例。