水果店一般利润大概在20%到30%之间左右，这跟进货价、损耗率和租金人工有关。比如进货价占一半以上，卖的时候损耗率大概20%，剩下的钱要扣租金水电和人工，能落袋的利润就这点数。

为什么是这个数啊？先说进货价，新鲜水果从产地到店里要加两成到三成价，比如苹果进价3块，卖5块，这2块里要扣损耗和租金。再比如损耗率，烂掉坏掉的水果大概占20%，像香蕉三天不卖就蔫了，烂了就得扔。租金人工占15%左右，小店面月租3000块，两个人工资2000块，每天卖5000块的话，光扣这些就吃掉四成利润。剩下的钱再扣水电杂费，能剩20%到30%的净利润。比如月流水10万，净赚2万到3万，这数字就是按这些成本算出来的。