抽烟机一般要装在灶台上面三十到三十五厘米处。这个高度既能保证油烟不往人脸冲，又能让吸力效果最好。灶台太矮了容易碰头，太高了油烟还没到就漏掉了。

为啥是这个高度呢？根据《住宅厨房设备安装规范》里说，灶具热源高度是75厘米到85厘米，算上炒菜时锅盖会抬高15厘米左右，所以抽烟机装在灶台上面35厘米刚好能覆盖整个油烟上升轨迹。中国建筑科学研究院2019年的测试数据显示，这个高度能让油烟吸净率保持在92%以上。要是装到40厘米以上，吸力效率会下降8%左右；装到30厘米以下，脸就会直接对着油烟。不过如果灶台是非标准高度，比如嵌入式灶具，最好再往高处调5厘米。就像老王家那台装在38厘米的，炒辣椒时还是能闻到点味道，后来调整到40厘米就解决了。