三个人打豆浆需要五百毫升上下，这个量是考虑到每人每天喝两杯，每杯两百毫升，三人加起来六百毫升，但磨豆浆的时候要加豆子水，豆子吸水会膨胀，所以五百毫升豆子加一千五百毫升水差不多够用。

为什么是这个答案呢？首先得看豆子吸水比例，市面普通黄豆吸水是1:8，比如一百毫升豆子要八百毫升水，打出来的豆浆能出五百毫升左右。三个人每人喝两百毫升就是六百毫升，但磨豆浆要算损耗，豆渣占原料的十分之一，水分蒸发占成品五分之一。假设用五百毫升豆子，按1:8加水就是四千毫升，打出来大约二千毫升生豆浆，过滤后能得一千毫升熟豆浆。一千毫升熟豆浆减去豆渣和水分蒸发，实际能喝到七百五十字左右，接近每人两百毫升。所以准备五百毫升豆子比较稳妥，既能满足需求又不会浪费。