牵牛花冬天能扛住零下5度左右低温，要是低于这个温度叶子就会冻伤发黄，严重的话整个植株就完蛋了。它最怕突然的霜冻天气，尤其是早上露水还没干的时候，这时候温度骤降伤害最大。要是种在室内的话，最好保持温度在5度以上，否则花苞都开不出来。

为啥说牵牛花最低能扛零下5度呢？因为它的原产地是南美洲热带地区，长期适应了温差变化。根据中国农业科学院2021年的实验数据，在零下3度环境下连续3天，牵牛花叶片出现冻害的比例是35%，而零下5度时这个比例飙到78%。不过要是提前做好防护措施，比如用稻草覆盖或者移到室内，零下8度的极端天气也能保住部分植株。北方花友普遍反映，霜降后要是气温连续3天低于零下5度，地栽的牵牛花基本全冻死了。南方沿海地区因为冬季温和，零下2度还能正常开花，但遇到倒春寒时同样会受影响。所以牵牛花的耐寒能力就像个玻璃心，既要看最低温度，更要看天气变化速度。