电饭煲煮饭时间通常在20到40分钟，具体看米量、水量和火力。米多水少时间长，米少水多时间短，火力大快煮，火力小慢煮。比如白米饭一般要25分钟，杂粮饭可能需要35分钟。煮饭时米和水的比例要合适，比例不对容易夹生或溢锅。

煮饭时间主要看三个因素：米量、水量和火力。米量多的话，煮的时间自然长，因为需要更多热量让米吸饱水。比如1斤米配1.2斤水，煮25分钟；如果米少半斤，可能缩短到20分钟。水量过多会延长蒸煮时间，但太多容易溢出，比如白米1.2:1最常见，杂粮饭可能1:1。火力大小影响明显，普通模式30分钟，快煮模式可能15分钟。实验数据显示，高压电饭煲比普通款快30%，比如白米饭从25分钟降到17分钟。还要注意米种差异，糯米需要30分钟，糙米要40分钟。这些因素叠加起来，时间就会在20到40分钟之间波动。