倒白酒一般七分满最合适，剩三分空位别倒太满。这样既不会洒出来，还能让酒液保持稳定，喝起来更顺口。添酒时还能让对方动手，显得有礼貌。要是倒八分满九分满，手一抖就洒了，还可能沾到杯子外边。

因为温度变化会导致酒液膨胀，比如38℃到40℃时膨胀量约0.3%，倒太满容易溢出。而且白酒含乙醇，摇晃后挥发更快，七分满能减少酒液损失。有研究显示，满杯倒酒比七分满多浪费15%的酒，平均每顿饭多倒三勺。社交场合七分满还代表尊重，给对方添酒的空间，显得不急不躁。要是倒满，像喝高度酒似的，容易显得没教养。而且杯子中间留空还能观察酒花，好酒酒花细腻持久，满杯就看不见了。