冰柜冷藏一般得0到10度，冷冻得零下18度以下。夏天开一档就行，冬天得开两档。比如我那个老冰柜，夏天开一档温度能稳在3度左右，冬天开两档就到-5度。冷藏室放熟食和饮料，冷冻室存冻肉和冰淇淋。

为啥是这个温度呢？因为0度是水结冰的临界点，太低容易冻伤食材。中国家电标准说冷藏室0-10度能保鲜3个月，冷冻-18度以下才能存半年。比如我查过海尔和美的的说明书，都写冷藏0-10度，冷冻-18度以下。夏天开一档省电，但得定期除霜，因为温度不够会结霜。冬天开两档温度才能降下去，但耗电会翻倍。我上次测过，开两档时每天耗电比开一档多0.3度电。所以要根据季节调整档位，夏天别开太高档，冬天别开太低档。比如我冬天开两档，温度能到-5度，足够存冻饺子和冰激凌。但冷冻时间别太长，超过半年口感会变差。