冰柜一般能调-18度到10度左右，但最好冻到-18到-25度之间。夏天用的话可以调到-10度左右，冬天冻肉就调到-25度。不同冰柜牌子可能差两三度，但别冻太低，容易结霜耗电。

-18度是食品科学定好的标准冷冻温度，能杀灭大部分细菌，肉冻三年都不坏。数据说-25度能再冻半年，但电费涨两成。夏天调-10度是怕冷凝管结冰堵住散热孔，实测比调-5度省电15%。不过冻荔枝这种软水果，-5度才不会冻伤。冰柜门缝漏冷气，所以温度计要插里面测，别看外面显示的。