冰箱冷冻层温度随时间逐渐下降，冷冻一小时后温度大概降到零下十度左右，冷冻两小时才能达到零下十八度的标准冷冻温度。冷冻过程是冰箱压缩机不断工作，通过冷凝管把热量排出去，蒸发器吸收内部热量，这样温度才会慢慢降下去。冷冻室里的空气温度每过一小时下降两到三度，但具体速度要看冰箱的功率和冷冻室容量。

冰箱冷冻一小时温度能降到零下十度左右，是因为压缩机每工作半小时就能让蒸发器温度降五度。比如新开门的冷冻室初始温度是零上五度，压缩机第一次启动后半小时降到零下五度，再工作半小时就到零下十度。这时候如果继续冷冻两小时，压缩机再循环两次，每次半小时就能降到零下十八度。根据国家家电能效标准，家用冰箱冷冻室在空载情况下，每小时降温速度是2.5-3.5度。所以冷冻一小时降温五到七度，两小时就能达标。但要注意冷冻时不要频繁开门，每次开门会让温度回升两到三度，影响降温速度。