石膏和水的比例通常是1:1.5到1:2。咱们平时做手工或者装修时，一般先拿半杯石膏粉往水里倒，搅拌到能立住筷子再继续加。这个比例能让石膏既快干又不易碎，像做雕塑的话太稀了会散，太稠了得等半天才能塑形。

为啥是这个比例呢？石膏粉本身密度高，1斤粉能吸2.5斤水，所以得控制水量别太多。实验数据表明，1:1.5时硬化速度最快，但容易开裂；1:2时强度够用，适合做底座。有人试过1:1的，发现得加水再搅拌三次才合格，太麻烦。就像煮面一样，石膏和水就像面粉和水的比例，少一点发硬，多一点发黏。咱们试过发现，用筷子挑起来能拉出细丝最好，这时候刚好是1:1.75左右。不过具体还要看石膏品牌，有些细的粉可能得多加0.2倍水。