冰箱冷冻室最好调到-18℃左右。这样细菌繁殖被压到最低，肉菜能存半年没问题。别低于-25℃就行，太低耗电多还容易结霜堵住冷气。比如-18℃时细菌活动基本停滞，存三年还能吃，但别超过-30℃。

为什么冻肉放-18℃最合适？因为温度每降5℃耗电涨10%，中国家电研究院测试显示，-18℃时电费比-25℃省30%。再低的话冷凝霜层增厚，蒸发器结冰影响制冷效率。比如-25℃时霜层增厚到3毫米，制冷功率下降15%。不过存海鲜或真空包装的，可以调到-25℃左右，但普通家庭建议-18℃。另外冷冻室温度波动别超过±2℃，否则容易滋生李斯特菌。记得每月除霜，霜层超过2毫米就清理，否则耗电多还存不住新鲜度。