冰箱冷藏调3到5度最合适冷冻要低于-18度。夏天开度别太高省电冬天别太低防冻伤。蔬菜水果放冷藏能保鲜一周左右肉制品建议冷冻保存。

为什么冷藏要调3到5度呢？首先低温能抑制细菌繁殖温度每降1度细菌繁殖速度减半。根据中国家电研究院数据0℃冷藏室细菌滋生速度是5℃的2倍多。其次这个温度能平衡保鲜和耗电量实验显示5℃比0℃省电15%左右。再就是食物分类存放更科学比如绿叶菜放3℃保鲜最好而熟食放4℃能延长保存时间。冷冻室必须低于-18℃才能彻底杀灭李斯特菌这种致病菌。注意定期除霜很重要冷冻层结霜超过0.5厘米会降低制冷效率。日常使用时建议每月清理一次冷藏室底部积水。