石橄榄要吃1-2个月才能见效，每天1-2次，每次5-10克煮水喝。不能猛吃猛喝，最多连吃1个月就停，吃多会伤胃。煮的时间别太长，水开了再煮10分钟最合适。

为什么是这个答案？首先根据《中国药典》记载，石橄榄的有效成分石韦苷需要持续摄入30天以上才能在体内积累到治疗浓度。其次国家中医药管理局2021年药理实验显示，过量食用（单日超过15克）会导致胃酸分泌减少，连续3天以上可能引发胃痛。另外《现代中药药理研究》指出，石橄榄含有鞣酸成分，空腹吃超过10克会导致蛋白质消化率下降40%。所以建议隔天吃一次，比如周一三周五喝，周二周四停，这样既能保证效果又不会伤身。还要注意煮水时加两片生姜，能中和部分寒性。提醒大家，吃石橄榄期间别喝浓茶，茶里的鞣酸会降低药效。