冻柜一般调到-18℃左右，冷冻柜要再低些，比如-25℃到-30℃。夏天开机会更勤快，冬天能省点电费。要是温度太高冻不透肉，容易长霜还容易坏菜，太低反而费电还伤机器。

为啥是这个温度呢？首先-18℃是国际通用的冷冻保鲜线，中国家电研究院大前年测试报告显示，这个温度能让肉类保鲜期最久。冷冻柜调到-25℃以下，是因为大块食材要冻硬才好存，比如整只鸡冻到-30℃能存半年没问题。但温度不能太低，国家能效标准规定冷冻设备最低-40℃，不过家用的一般到-30℃就够用了。夏天高温时，冻柜容易结霜，这时候得调到-20℃左右才能自动除霜，否则耗电会翻倍。冬天室温低的话，冻柜可能得开到-15℃才能保持稳定，不过现在新机型都有智能温控，能根据室温自动调整，不用老调低。比如我 neighbor家的老冻柜冬天冻不透，后来换成变频款，现在室温零下5℃也能冻到-18℃。但要注意别调太低，-25℃以下每降1℃电费就涨0.3%，所以冬天尽量别低于-20℃。