每天吃60克碧根果差不多抓一小把呢，这个量既能补充营养又不会吃多。碧根果外壳硬得像小石头，果仁白胖胖的，咬一口咔嚓响。60克大概等于手掌心能握住的量，吃的时候要剥开果壳，果仁别吃太多，不然容易长胖。

为什么说吃60克合适呢？因为碧根果每100克有约600大卡热量，换算成60克就是360大卡，占成年人每天推荐摄入量的15%左右。中国营养学会建议坚果类每日不超过30克，但碧根果脂肪含量高，吃60克相当于吃其他坚果两倍。比如剥开20颗中等大小的碧根果，壳去掉后果仁大概就是60克。而且这量刚好能提供3.6克膳食纤维和12毫克维生素E，对保护心血管有好处。不过要是当天运动量少，或者正在减肥，最好控制在30克以内。要是吃的时候配着酸奶或水果，还能平衡一下营养，毕竟单独吃坚果容易吃撑。