半开就是半瓶酒的意思，通常指500毫升的啤酒瓶装。比如你看到超市货架上有标价15块一瓶的啤酒，半开就是7块五左右，少喝点也划算。要是买整瓶喝不完，半开正好够两顿用。这个价格是整瓶的一半，因为酒瓶容量减半，但包装成本差不多，所以卖得便宜点。

为啥半开是这个价格呢？先看啤酒市场数据，1升装啤酒成本约8块，瓶盖、标签这些包装占2块，运输仓储再花1块，总成本11块。商家卖15块赚4块利润。半开用同样瓶子装500毫升，材料成本减半到5块5，加上同样包装和运费，总成本7块5。所以定价7块五既保本又薄利，比整瓶少花7块还能多买半瓶。超市常把整瓶和半开摆一起，整瓶卖情怀，半开走实在，顾客可根据需求选。要是算瓶装水，半开可能更便宜，但啤酒半开主要针对小酌人群，比如下班后两三个朋友喝，不用开整瓶浪费。