平冷柜冷藏温度一般设4℃左右，冷冻室-18℃以下。夏天建议调低1-2℃，冬天调高1-2℃保持稳定。如果温度太高容易坏菜，太低会结霜影响制冷效果。

因为平冷柜靠空气循环制冷，温度每降1℃电费涨5%，所以冬天别低于5℃。夏天超过6℃容易滋生细菌，但调太低会结霜堵住冷气通道。根据《家用制冷设备能效限定值》，冷藏室温度波动要控制在±2℃内，冷冻室-25℃到-30℃最省电。比如夏天室温30℃时，冷藏调3℃能省电，但冬天零下5℃时，调6℃比调5℃多省3元/月。另外频繁开关门会让温度骤变，建议每次开门别超30秒，冷冻室每次取物不超过10分钟。