干艾叶泡脚一次用3到5克泡水就行，煮水的话10到15克，煎汤的话5到10克。用鲜艾叶的话泡脚要50克左右，煮水100克左右。煎汤的话鲜艾叶用200克。不管泡脚还是煮水，水开后再放艾叶，小火煮10到15分钟最合适。煎汤的话要大火煮沸后转小火慢炖20到30分钟。

为啥是这个量呢？传统上《本草纲目》说艾叶性温，归肝脾肾经，泡脚用干品3到5克刚好能渗透脚底穴位。现代研究显示艾叶挥发油含量在干品5%左右，泡脚用10克水能溶解0.5克挥发油，刚好达到起效浓度。鲜艾叶水分多，50克泡脚的水量相当于干品15克，但挥发油含量只有干品的60%，所以用量要翻倍。煎汤的话5克干艾叶含黄酮类物质2.3毫克，5克鲜艾叶只有0.8毫克，所以干品用量要大。煮水的话10克干艾叶水含挥发油0.6克，煮15分钟挥发油溶出率能到85%，刚好能发挥温经散寒效果。煎汤的话5克干艾叶黄酮溶出率能到75%，但煮太久会破坏有效成分，所以时间控制在30分钟内。要是泡脚水凉了加艾叶也没事，但煮水的话最好一次加够量。要是用鲜艾叶煎汤，水量要加到2倍，比如鲜艾叶200克加800毫升水，小火煮30分钟。要是泡脚时间超过20分钟，水凉了可以再加热，但别反复煮超过3次，不然有效成分就没了。