草莓要放冰箱里存着，温度得在零度到两度之间，湿度保持九成左右，还要躲着强光。这样能防止它烂得快，还能多放个把星期。

为啥是这个温度呢？低温能压住草莓里的乙烯气体，这种东西能让草莓加速成熟变软烂。根据农业部的数据，每降低一度，草莓保存时间就能多延长四小时。湿度九成能防止表皮脱水，但也不能太湿，否则容易招霉菌。避光是因为光照会让草莓表皮变黑，影响卖相。有个实验显示，放在阴凉处比常温下能多存五天，但温度要是低于零度，果肉会冻伤。所以得控制在零上，既能保鲜又不冻坏。冰箱最好有独立抽屉，这样湿度更稳定。