草莓要放冰箱冷藏保存，温度得卡在2到4度之间。湿度要调到90%左右，最好用保鲜盒装着，别见光。这样能顶三天到五天，吃的时候还水灵。

为啥是这个温度呢？低温能压着草莓的呼吸速度，省得它自己消耗营养。但要是低于2度，果肉就会冻成冰碴子。中国农科院2021年的测试显示，4℃保存的草莓比常温的保鲜期长四倍多。湿度高能锁住表面水分，但超过95%反而容易发霉。要是用保鲜膜包住蒂头，还能再防住点水分流失。不过别超过五天，时间一长果肉就会变软，像被揉过的面团似的。