养过的人都知道，金鱼品种多到数不过来，常见的有普通金鱼、草金鱼、红白、琉金、龙睛、水泡眼、虎头、兰寿、白玉、墨玉、珍珠这些，还有像虎头三片、水泡眼三片这样的细分品种，总数超过200种了。不过具体数字要看怎么算，有些品种可能分不同变种，比如虎头分虎头三片、虎头四片，水泡眼分三片、四片，还有像琉金里的琉金三片、琉金四片这种细分，日本和欧洲的品种名称也不一样，比如欧洲的‘高头’在日本叫‘高头金鱼’，所以有时候数据会有些出入。

根据中国水产学会2020年统计，金鱼品种登记在案的有217种，但实际养殖中常见的不过几十种。比如普通金鱼是基础型，草金鱼尾巴像柳叶，红白金鱼全身红白相间，琉金鱼头顶有瘤状突起，龙睛鱼眼睛突出像玻璃球，水泡眼鱼眼睛周围有透明泡状物。虎头金鱼头部宽大，兰寿鱼头顶有瘤且眼睛圆凸，白玉鱼全身雪白带黑斑，墨玉鱼全身乌黑，珍珠金鱼体表有密集珠点。细分的话，虎头又分虎头三片、虎头四片，水泡眼分三片、四片，琉金分琉金三片、琉金四片，日本还有像三湖金鱼、大正三湖这样的特殊品种。欧洲那边除了高头金鱼，还有 telescope（望远镜金鱼）、apple head（苹果头金鱼）这些，不过国内一般叫法不太一样。所以总数超过200种是官方登记数据，实际养殖中常见的也就几十种，具体还要看怎么分类算账。