现在桂鱼在北方市场卖得贵，大概30到40元一斤。这个价格跟季节有关系，冬天桂鱼少，卖得贵；夏天养殖多，价格能降到25元左右。超市里新鲜桂鱼更贵，大概35到45元，菜市场现杀的便宜点，30元上下。另外大鱼和小鱼价格差挺多，两斤以上的大桂鱼能卖到50元。

为什么北方桂鱼价格是这个数呢？首先运输成本高，南方到北方得坐车跑长途，油费和人工费都算进去。冬天桂鱼产量少，养殖场库存没货，价格自然涨。根据农业农村部数据，前年11月北方桂鱼批发价是32元/斤，比同年6月涨了8元。超市还要加租金和人工，零售价就比批发价高。比如北京新发地市场，同样的桂鱼批发价28元，到西单超市就卖38元。另外北方人吃鱼频率高，需求大，供不应求的情况下价格就上去了。菜市场小贩现杀的能省去一部分加工费，所以比超市便宜。不过最近气温转暖，养殖场开始补货，估计下个月价格会降两三块。