桂花一般开一个月左右，具体时间看品种和气候。比如南方秋天开得早，北方要晚些，温度高光照足的地区花期长些。

因为桂花开花和温度、光照、昼夜温差有关，所以时间会变。根据中国农业科学院前年数据，江浙沪地区桂花通常10月到11月开，北方11月下旬到12月开。温度每降5度，花期就延后3到5天。比如武汉的早桂9月就开，晚桂要等到12月。开花时昼夜温差超过10度，花朵能多开7到10天。而且桂花要分批开，头批花谢了，第二批才开，所以总花期一个月左右。但遇到连续晴天，花会开得特别集中，可能提前结束。