毛地黄地栽能过冬，但要看温度。冬天温度-5℃到0℃之间最安全，低于-5℃容易冻伤。覆盖保温很重要，比如用稻草或土埋住根茎。如果冬天没覆盖，地栽的毛地黄可能冻死。

毛地黄耐寒能力跟品种有关，普通品种能抗-5℃，稀有品种可能只能抗-2℃。数据来自《观赏植物抗寒手册》，覆盖物厚度建议15-20厘米，能缓冲温度波动。温度降到-5℃以下时，地栽毛地黄根部会结冰，但覆盖后冰层变薄，细胞损伤减少。冬天温度忽高忽低更危险，比如白天0℃以上，晚上-8℃以下，这种反复冻融最伤根。有实验显示，覆盖过的地栽毛地黄存活率比没覆盖的高80%，覆盖材料选透气性好的稻草比塑料布好。北方冬天要提前1个月覆盖，南方温暖地区可能不用覆盖也能过冬。