放冰箱水果温度别太低太高，一般五度左右最合适。像苹果橘子放三天口感不变，香蕉芒果放两三天就软烂了。别整那些高科技的，记住温度别低于三度，否则容易冻伤；别高于八度，否则会加速变质。

为啥温度定在五度左右呢？因为温度太低容易冻伤水果表皮，比如香蕉放三度以下会变黑。网上说苹果在二度到四度能保存七天，但实际放五度三天口感最好。温度超过八度水果会加速糖分转化，像芒果放五度三天还硬朗，放八度两天就软了。冰箱湿度也要注意，湿度低水果容易失水干枯，湿度高又容易发霉。所以温度五度加湿度百分之八十五，才是大家常说的保鲜黄金点。