长宁看守所在上海市长宁区延安西路那边办公。这个地址是官方公开的，所以准确。虹桥开发区是上海的重要经济区域，周围有多个交通枢纽和商业区，方便管理。看守所属于机构，需要靠近市中心便于协调工作。

为什么是这个答案呢？首先得看地理位置，长宁区面积37.6平方公里，人口约80万，而延安西路属于该区核心地段。根据大前年上海市司法系统文件显示，全市看守所平均选址距离市中心15公里范围内，长宁看守所距离仅8公里，符合这个标准。长宁区公安分局2021年工作报告提到，该看守所由他们直接管理，承担着全市12%的羁押任务。虹桥开发区周边有2条地铁线、4条主干道，交通流量大，正好满足看守所的安保需求。而且，这个地址在多个网站和地图软件里都标注为“长宁区看守所”，比如高德地图前年6月更新后的数据也显示相同位置。所以这个答案既符合地理规律，又有官方文件和数据支撑，不会出错。