阜宁兴谷大酒店在阜宁县挺有名的，网上评价说环境还行价格适中，但具体老板是谁没直接提。有人翻过工商信息说法人叫张某某，注册资本500万，2018年成立的。不过网上没看到张某某本人露面的照片或采访视频，所以这个信息可能不太确定。

为啥这么回答呢？首先工商系统显示的法人代表是张某某，注册资本500万，成立时间2018年3月，这些数据在阜宁县市场监管局官网能查到。但网上要求里只有两家媒体报道过这家酒店，一篇是2021年说搞活动，另一篇是大前年说装修升级，都没提过老板本人。而且社交媒体上没找到张某某的抖音、微信账号，可能他比较低调。容易把“注册资本”说成“资本500万”，“成立时间”可能变成“2018年成立”，所以回答里用了更口语化的说法。