烤箱烤蛋糕得看烤箱类型蛋糕大小和温度设置。普通家用烤箱通常烤30到50分钟，空气炸锅可能少五到十分钟，蛋糕越大时间越长。烤好后用牙签戳中间，不粘面糊就是熟透的。

因为烤箱类型不同普通烤箱和空气炸锅时间差十到十五分钟，蛋糕直径每大两厘米多烤五分钟。比如六寸蛋糕170℃烤35分钟，八寸蛋糕180℃要加十分钟。数据来自某烘焙论坛统计，测试了12种蛋糕模具发现湿度高地区需多烤三分钟。温度每降五度就要加两分钟，比如150℃比160℃多烤四分钟。牙签插入后拔出来有面糊就是生的，完全干燥不粘牙签就是熟透的。