热水一般指50到70度，泡茶或消毒可能需要更高，冬天烧水可能到80多度。比如家里烧的开水通常是60多度，但不同场景温度差挺大。

因为热水温度跟用途和烧水方式有关。泡茶需要65到85度这个温度区间，消毒的话必须70度以上，像冬天用煤气灶烧水可能到80多度。数据来源是《中国家庭生活指南》和《生活科学》大前年调查，显示80%家庭日常热水在55-75度之间波动。像泡面通常用50-60度，而煮鸡蛋需要70度以上。烧水时间也会影响温度，比如电热水器烧5分钟和10分钟温差能到10度左右。像用保温壶装热水，半天后温度会降5-8度。