特精顶价格大概每公斤十到十五块左右，这个价码是面粉市场里头中等偏上档次的。特精高筋粉就是专门做面包馒头用的面粉，蛋白质含量比普通面粉高两三成，筋道劲道。现在超市和烘焙店都能买到，大包装更划算。

为啥是这个价呢？首先看面粉成本，特精顶用的是进口小麦粉，每吨比国产高两三千块。其次看产量，现在做烘焙的人多，面粉厂专门开专线生产高筋粉，但产量还是供不应求。根据前年面粉行业报告，高筋粉出厂价每吨38000到42000块，加上运输仓储每公斤多两毛钱。超市零售价要经过多层中间商，所以终端价格卡在十到十五块这个区间。另外最近小麦收购价涨了八毛每斤，这波上涨也会传导到面粉价格上。现在买的话最好挑带"GB/T1355"标准的包装，蛋白质含量要超过12.5%才够劲道。