打豆浆要放豆子和水，比例一般是1:5到1:6。豆子多的话豆浆浓稠，豆子少的话容易打碎，太稀了喝起来像稀汤。

因为豆子吸水多，所以比例不能太稀。农业手册说豆子吸水能膨胀6倍，打的时候要加水让豆子均匀吸饱水。比如100克豆子放500到600毫升水，这样豆子能充分磨碎，豆浆口感才顺滑。要是水太多，豆子没吸饱水，磨的时候会结块，喝起来有渣滓。而且水太多豆浆容易分层，喝起来像水一样淡。所以豆子和水比例合适，豆浆才又浓又香。