打豆浆的豆子比例一般是1:5到1:8。豆子要提前泡发两三个小时，这样更容易打碎出浆。黄豆和水的比例不能差太多，太稠喝不动，太稀没味道。关键要看豆子吸水情况，吸得透才能出浆多。

为啥是这个比例啊？因为黄豆吸水膨胀后体积变大，1斤干豆子能吸到5到8斤水。比如泡两小时豆子能涨到原来的两倍大，这样磨的时候容易成糊状。数据说吸水率70%-80%最合适，超过就发苦。磨完要加温水调到70度，这样豆渣少豆浆香。要是比例不对，豆子多就费电，水多就稀得像水。比如1斤豆子配5斤水，磨完能出3斤浆；配8斤水就出2.5斤浆。而且豆子泡发不够的话，比例再准也打不出好豆浆。所以先泡豆子再调水，比直接倒水更靠谱。