抽油烟机一般安装在灶台上方70到75厘米左右，这个高度适合普通人操作。灶台如果是双眼的，中间那台油烟机离灶面75厘米，两边可以适当调低5厘米。现在大部分新装修的厨房都按这个标准装，既不会碰头又能有效吸油烟。

这个高度是这么定的呢，首先得看人身高。国家建筑标准里写明，1.2到1.5米高的灶台区，油烟机装在70厘米以上能保证炒菜时手不会碰到机子。然后要考虑油烟上升速度，热气上升每秒1米，装75厘米正好卡在油烟扩散带。实测数据显示，这个高度能让油烟机叶轮离灶面1米左右，吸力最集中。灶具类型也有讲究，比如双眼灶中间装75厘米，两边调到70厘米，侧吸式灶台得再降5厘米。还有个关键点，油烟机装太低容易溅油，太高就吸不干净，所以得拿捏准这个区间。