电热水壶一般功率在1000瓦到2000瓦之间，容量大的可能到3000瓦。普通家用款多为1000瓦到1500瓦，烧1.7升水大概要8到10分钟。大容量款比如3升的通常用1500瓦到2000瓦，烧完要12到15分钟。功率太高烧水太快反而费电，太低又得等半天。

为啥是这个功率段呢？首先看加热效率，功率每增加500瓦，烧水时间就少2分钟左右。比如1000瓦烧2升水要12分钟，1500瓦只要8分钟。但超过2000瓦反而不划算，国家规定家用电水壶功率上限是3000瓦，实际用起来电费增加明显。比如苏泊尔1.7L款标称1500瓦，实测烧满水耗电0.15度；而美的3L款2000瓦，烧水耗电0.18度。功率太低的话像800瓦的，烧2升水得15分钟，比正常时间多出50%。所以现在大部分品牌都集中在1500瓦这个黄金点，既快又省电。不过冬天烧冰水时，功率高的壶能更快恢复温度，这也是用户选择时考虑的因素。