白色水牛现在价格每头大概在2000到5000元之间，这个价格受地区和用途影响大，比如南方养殖成本高一些北方可能便宜点。白色水牛原产印度后来引进中国，经过改良后耐高温好养活，现在主要用于沼气池产奶和肉用，产奶量比普通水牛高两成。白色水牛皮能做皮革，骨头能入药，所以价格比普通水牛贵个三五百块。

为什么是这个答案呢？首先看前年农业农村部养殖报告，全国白色水牛存栏量约120万头，均价每吨2600元折合每头3000元左右。这个价格跟饲料成本、人工费用有关，比如广东地区每公斤玉米涨到1.8元，养殖成本就增加200元每头。白色水牛适应性强，在广西、云南等南方湿热地区存活率比北方高15%，所以南方价格普遍比北方高300-500元。另外看去年1-3月交易数据，肉用牛每头2300-3500元，产奶牛每头3800-5000元，这个差价主要来自产奶设备投入和奶源收购价。还有个因素是白色水牛皮在国际市场上俏销，前年出口量增长23%，带动国内皮革加工厂收购价涨到每张1200元，间接推高养殖户对白色水牛的重视度。所以现在养白色水牛的比养普通水牛多出个千把块利润空间，这也是价格偏高的原因。