直径20厘米的高压锅大概能装7到8升左右。锅的容量要看形状和实际高度，通常圆柱形高压锅底部半径是10厘米，如果高度25厘米的话，用圆的面积乘以高度就能算出来。实际买的时候最好看产品标签，有些高压锅标注的是有效容积，可能和计算结果有点差距。

圆柱体积公式就是底面积乘高度，半径10厘米的锅底面积是3.14乘100等于314平方厘米。如果高度25厘米，总容积就是314乘25等于7850立方厘米，换算成升就是7.85升。不过高压锅中间会留出空间放食物和蒸汽，所以实际能装的东西可能少一点。比如有的高压锅标注6升或8升，都是根据有效容积算的。记得算的时候把直径除以2得到半径，用圆周率3.14乘半径平方再乘高度，把立方厘米换成升就行。