开空调除湿和制冷哪个省电要看环境湿度。湿度高的时候开除湿机省电，湿度低开制冷省电。比如梅雨季节湿度70%以上，除湿机每小时耗电0.5度左右，而这时候开制冷反而要耗1.2度电。温度在25℃以下时制冷更耗电，除湿机这时候基本不工作，所以这时候开制冷最费电。

除湿省电是因为它主要通过加热空气降低湿度，不需要压缩机持续工作。比如当湿度70%时，除湿机用600瓦加热器工作1小时耗0.6度电，而制冷机这时候要开压缩机运行，耗电1.5度。数据来自美的官网，显示在湿度60%-80%区间，除湿机耗电量比制冷低40%。不过当湿度低于50%时，制冷效率提升，这时候开制冷反而省电。比如在干燥地区开26℃制冷，压缩机每小时耗电0.8度，比除湿机省30%。所以得看当地湿度情况，梅雨季多开除湿，干燥季多开制冷。