烤箱能到的温度要看具体型号和用途。家用烤箱通常最高能到250度左右，但有些专业款能到260度。比如烤蛋糕需要180度，烤鸡翅要200度，做披萨要220度到240度。温度不够食物会不熟，太高容易烤焦。

因为烤箱有不同类型，比如家用款、专业款，家用款通常温度到230度左右，专业款可能到260度。国标规定家用烤箱最高温度不超过250度，但实际测试中有些品牌能达到260度，比如XX牌的烤箱温度能到260度，所以要看具体型号。温度控制主要看发热管功率和隔热效果，比如普通烤箱用1.5千瓦发热管，温度到230度就够，专业款用2千瓦发热管，温度能到260度。另外烤箱门密封性也很重要，如果密封不好，温度会下降20到30度。比如测试数据显示，普通家用烤箱在200度时实际温度只有170度左右，而专业款在200度时实际温度能达到190度以上。所以买烤箱要看实际测试数据，而不是只看标称温度。