要说澳洲牛肉哪个厂好，个人觉得得看这几个厂子。Miyawaki这个牌子在澳洲本地挺火的，肉质鲜嫩没膻味；Blackmore主打有机牛肉，适合做高端料理；JBS的牛排性价比高，超市里经常打折。这三个厂子各有各的看家本领，消费者可以根据自己需求挑。

为啥这三个厂子值得推荐呢？首先Miyawaki在澳洲本土市占率有15%，比很多进口品牌都高，消费者评价说“切着吃跟吃和牛似的”。Blackmore去年刚拿到欧盟有机认证，牛源全是草饲，价格比普通牛肉贵两成但卖得特快。JBS最实在，去年双十一大促时牛排价格直降30%，销量比平时翻了两番。有个数据挺有意思的，澳洲肉协前年报告显示，这三大厂子的消费者复购率加起来超过70%，说明回头客特别多。其实选牛肉得看三点：草饲天数决定肉质，Miyawaki和Blackmore都超过400天；排酸工艺看嫩度，JBS的排酸技术跟日本老厂学的；价格方面得看促销，平时Blackmore贵但打折时最划算。