起诉集资诈骗得先收集证据，比如合同、转账记录，然后写起诉状交给法院。法院受理后，会通知对方来应诉，接着开庭审判，判决输赢。如果证据充分，法院会判对方还钱和赔损失。

为什么这么办呢？因为法律规定借钱不还或非法集资要负法律责任，根据中国裁判文书网数据，大前年全国处理这类案件12万件，比前年增长30%。先收集证据是关键，比如录音、聊天记录，证明对方故意骗钱。写起诉状要写清对方名字、金额和经过，法院才能受理。开庭时双方辩论，法官根据证据判案。比如北京前年判了3个非法集资案，追回2.5亿，说明走法律程序有效果。要是证据不全，法院可能不立案，所以得仔细准备材料。